2023 한식조리기능사 자격증 시험일정 실기시험 요리과제

한식조리기능사 자격증 시험은 필기시험과 실기시험으로 치러지며 필기시험은 매주, 실기시험은 격주로 상시 시행이 되고 있습니다. 원서접수는 큐넷 홈페이지에서 회차별 기간에 맞추어 할 수 있으며 필기시험과 실기시험 모두 60점 이상이 합격 기준입니다. 필기는 객관식 60문항이며 실기는 한식과제 조리과정을 평가하는 작업형으로 진행됩니다. 

 

 

 

 

한식조리기능사 자격증

 

50대 이상 여성이 취득하는 자격증 중에서 가장 많은 비율이 바로 한식조리기능사 자격증이라고 합니다. 제2의 인생설계, 재취업, 음식점 창업 등 다양한 목적으로 한식조리기능사 자격시험에 응시하는 분들이 많다고 볼 수 있습니다.

 

물론 한식조리기능사 외에도  요양보호사 자격증을 준비하는 분들도 많이 계시고, 간호조무사 자격증 취득을 통해 제2의 인생을 설계하시는 분들도 많습니다. 

 

 

요양보호사 자격증 시험

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한식조리기능사 합격률 및  학원

 

한식조리기능사 자격증 시험은 매년 8만명 정도의 인원이 응시를 하지만 필기시험 합격률은 40%대, 실기시험 합격률은 30%대에 그치고 있습니다.

 

실생활에서 요리를 하는 것과 자격증 시험 합격을 위한 요리는 아무래도 차이가 있을 수 밖에 없습니다. 

 

 

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한식조리기능사 자격증 시험을 준비하는 분들이라면 독학으로 필기공부와 실기(한식과제 조리)를 준비하는 것 보다는 조리학원, 요리학원, 아카데미 등의 학원에서 수강 등록을 하고 준비하시는 것도 자격증 취득 기간을 단축할 수 있는 방법일 수 있습니다. 

 

 

 

 

2023 한식조리기능사 시험일정 

 

한식조리기능사 자격증은 산업인력공단에서 거의 매주 1회 상시적으로 시행하고 있으며, 필기시험과 실기시험을 모두 합격해야 자격증 취득을 할 수 있습니다. 

 

한식조리기능사 자격시험에 응시하고자 하는 분들은 아래의 필기시험, 실기시험 원서접수 일정 및 회차 구분에 따라 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지에서 원서접수를 해주시면 됩니다. 기능사 시험이므로 응시자격 제한 없이 누구나 응시할 수 있습니다. 

 

 

 

 

2023 한식조리기능사 필기시험 일정 

 

 

 

2023 한식조리기능사 실기시험 일정

 

 

 

한식조리기능사 시험평가 과목

 

1. 필기시험 

 

한식조리기능사 필기시험은 한식 재료관리, 음식조리, 위생관리 등 객관식 60문제로 출제되며 이중 60점 이상이 합격기준입니다. 시험시간은 60분 주어집니다. 

 

2. 실기시험 

 

실기시험은 한식과제중에서 선택하여 출제되는 음식을 실제 조리하는 작업형으로 평가가 이루어집니다. 합격기준은 동일하게 60점 이상이며 시험시간은 약 70분으로 진행됩니다. 

 

 

 

 

<2023년 한식조리기능사 실기시험 한식과제 종류>

 

 

아래의 표는 2023년 한식조리기능사 실기시험중 변경된 한식과제 요구사항을 정리한 내용이며, 한식조리기능사 실기시험시 참고해주시기 바랍니다. 

 

 

 

 

한식조리기능사 실기시험은 한식과제의 조리실무 외에도 한식메뉴 계획에 따른 식재료 선정, 검수, 보관, 조리기구 및 시설관리, 개인위생관리, 식품위생관리 등도 평가항목에 포함되어 있으므로 조리작업 전후의 모든 과정에서 신경을 써주셔야 합니다. 

 

 

한국산업인력공단 큐넷 홈페이지에는 한식조리기능사 실기시험 준비를 위한 한식과제별 문제(요구사항)이 공개되어 있으므로 이를 참고하여 한식조리기능사 실기시험 준비를 해보시길 권해드립니다. 

 

 

(한식조리기능사-실기시험 비빔밥 과제)

 

 

한식조리기능사 자격증 시험 응시 수수료는 필기 14,500원, 실기 26,900원입니다.